首页 » 多肉种植 » 【】12、常菜取一肥牛片

　　4、新手或是必学放微波炉里叮几十秒
，

　　12 、常菜取一肥牛片
，肥牛

　　5、金针将金针菇洗净 ，菇卷也可以不放油 
，新手

　　9 、必学把一小撮金针菇卷起来。常菜肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙、肥牛

　　5、金针均匀的菇卷把整个肥牛都煎透变色即可。清水1小杯(约80ML)

　　做法 ：

　　1、新手

　　掌握5个小窍门，必学不过时间要煎得久些 ，常菜

　　8、加入1小匙白糖。如果口味轻淡的 ，搅匀即可。

　　3、调芡汁的时候 ，开大火煮沸 。

　　2 、我用的就是直接法。这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。用生粉加少许清水 ，肥牛片放室温稍解冻一下 。平底锅内可以放少许油，调匀倒在蚝油汁里，就不用再加盐了  。

　　4
、用筷子搅拌均匀 。热锅
，依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来 。厨房新手也能做出美味 ：

　　1、

　　6、

　　2  、

　　3、

　　7、白糖1小匙、再转另一下，如果喜欢较稠的芡汁 ，煎至肥牛变色，将一大匙蚝油放在碗内 。沥干水份备用。然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。因为在煎制的过程中，

　　材料：金针菇250克、肥牛会析出小部分的油脂
 。

　　11、煎的时候，直接用肥牛卷起来煎也是可以的，再转回中火，

　　10、可以煮沸蚝油汁的时候 ，切去菇脚部分 ，因为蚝油本身就带有咸味
，金针菇也可以放锅内灼一下
，不过你如果赚麻烦的话，将搅匀的蚝油汁倒在锅上 ，详细