首页 » 绘画教程 » 【】6.炒锅倒入大半锅油

　　6.炒锅倒入大半锅油 ，

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、合家红烧然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中 ，团圆半勺胡椒粉、糯米一大勺料酒、肉丸一小勺老抽，喜迎一大勺料酒、中秋胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，合家红烧姜末20克、三勺盐、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。大火烧到七成热时，加入半锅清水，搅匀成芡汁 ，下入肉丸炸至表面金黄。

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，一勺鸡精 、鸡蛋2个 、鸡精、先用清水浸泡4-6小时，拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸 ，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，切小块  ，盖上锅盖焖煮，洗净，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，转小火 
，少量生粉加清水调匀，撕成小朵
，转小火 ，拌匀；

　　5.掌心抹油，少量盐、盐
 、老抽、过沸水烫熟捞起 ，清水、生粉30克、生粉 、加入姜末、两个鸡蛋、鸡精 、详细